Houblon Hopen Golding - Pellets T90 sachet de 1 kg
sac 1 kg
Amérisant
Apha : 5.5%
Beta : 2.2%
Departement de production: Vienne (86) |
Le plus ancien houblon anglais et probablement le plus connu depuis sa création en 1790. Le houblon Golding gagne ses lettres de noblesse au cours du 19ème siècles pour son rôle principal dans les Bitters et les IPAs au côté de l’autre star des houblons anglais : le Fuggle !
Essentiellement utilisé en amérisant et fin d’ébullition, il est épicé, légèrement floral avec des notes de miel, voir un peu terreux (« earthy ») ce qui est une caractéristique des houblons anglais. Incontournable des ales anglaises (pale et brown).